Natal Low Carb: conceito, aplicação e receitas

Final de ano chegando… época boa para reunir família e amigos em torno de uma mesa cheia de delícias, não é verdade?

Muitas pessoas se preocupam em como manter o foco nesta data e ao mesmo tempo não perder a oportunidade de estar junto à pessoas queridas e aproveitar comidas deliciosas. Continue lendo “Natal Low Carb: conceito, aplicação e receitas”

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Índice glicêmico dos alimentos

Você provavelmente já ouviu falar sobre índice glicêmico em algum momento, mas qual o conceito correto e qual a sua real relação com os carboidratos?

O Índice Glicêmico (IG) corresponde à classificação de um alimento em relação ao efeito que ele exerce na glicemia pós-prandial (após uma refeição) e o carboidrato é o nutriente que mais eleva a glicemia.

O conceito de índice glicêmico surgiu devido ao reconhecimento de que diferentes alimentos contendo a mesma quantidade de carboidrato possuem efeitos fisiológicos diferentes. Alimentos com alto índice glicêmico proporcionam um aumento da glicemia devido ao fato de serem digeridos e absorvidos mais rapidamente, já os alimentos com baixo índice glicêmico, promovem menor elevação da glicemia pós-prandial, devido à sua lenta taxa de digestão e absorção. Continue lendo “Índice glicêmico dos alimentos”

Conceito e Receitas Low Carb

A qualidade dos carboidratos é um dos principais contribuintes para o ganho de peso e para o desenvolvimento de comorbidades associadas, tais como o diabetes mellitus tipo 2 e doenças crônicas. Portanto, um dos pontos principais em uma alimentação saudável, é a escolha de carboidratos de qualidade Continue lendo “Conceito e Receitas Low Carb”

Receita: Bolo low carb de 10 minutos

Você já pensou em preparar um lanche saudável em menos de 10 minutos? Anota aí que eu tenho uma receita maravilhosa para você!

Continue lendo “Receita: Bolo low carb de 10 minutos”

Panqueca proteica

Na busca de hábitos saudáveis, a criatividade deve estar presente para que as refeições não sejam monótonas e sem graça.

O ovo é um super alimento, cheio de vitaminas, minerais e proteínas, que fazem dele uma ótima opção para lanches e café da manhã.

Essa receita de panqueca proteica é muito prática e saborosa, pode ser preparada em casa principalmente quando o tempo é curto. Anota aí: Continue lendo “Panqueca proteica”

Entenda a estratégia “Low Carb”

A estratégia Low Carb vem ganhando a confiança da população a cada dia.

Para quem não conhece, acha que se refere somente a uma dieta da moda, como a dieta da Lua, do Sol, da proteína, disso, daquilo, e blá blá blá…

Mas não! A estratégia Low Carb é séria, testada, estudada e validada. Refere-se a um modelo de alimentação pautado na baixa ingestão de carboidratos. Continue lendo “Entenda a estratégia “Low Carb””

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