Ervas, especiarias e suas combinações

O que seria de nós sem um tempero amigo na cozinha? Esse ingrediente, que aparentemente pode parecer algo simples, pode surpreender e fazer toda a diferença no preparo de um prato – afinal, ninguém quer ter o desprazer de comer uma comida com aquele “gosto de nada”. O melhor é que eles possuem a finalidade de realçar o sabor dos alimentos, tornando-os ainda mais saborosos e agradáveis ao paladar – mas jamais roubando o sabor das comidas, pelo contrário, ressaltam seus aromas irresistíveis.

Os temperos possuem uma variedade imensa, indo desde ervas como salsa, manjericão e orégano, passando por frutas como a laranja e o limão e até mesmo especiarias como a canela, açafrão e gengibre. Porém, aqui iremos focar nas ervas e suas especiarias. Elas representam uma alternativa saudável para quem deseja tirar o sal da composição dos pratos. Isso porque, o sal pode ser um grande vilão quando usado em excesso, podendo levar à hipertensão, e consequentemente, problemas cardíacos.

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Desmistificando os rótulos dos alimentos

Atualmente percebe-se um consumo exacerbado de açúcar, gorduras e sódio por grande parte da população, em especial partindo dos alimentos industrializados.

Esses são alguns desencadeantes das principais doenças crônicas não transmissíveis  (DCNT) que venho falando muito por aqui: diabetes, hipertensão, câncer obesidade, etc. E que, por sinal, estão crescendo a cada dia mais pelo mundo todo. Fato este preocupante!

O rótulo nutricional é um dos caminhos mais fáceis para que se realize um bom comparativo entre os alimentos, e se faça escolhas saudáveis, reduzindo o risco do desenvolvimento das DCNT citadas anteriormente.

Diante disso, você já parou para observar a listagem de ingredientes no rótulo dos alimentos?  Continue lendo “Desmistificando os rótulos dos alimentos”

Diet, Light e Zero: Entenda as diferenças

Você sabe a real diferença entre os produtos diet, light e zero? Muitas pessoas já possuem alguma impressão relacionada a estes termos tão comuns no nosso dia a dia, mas, ainda assim, poucos conseguem distinguir o conceito que cada um representa, gerando muitas dúvidas no momento das compras.

Afinal, qual deles não contém gordura, açúcar e ajuda no processo de emagrecimento? Qual é mais indicado a cada caso?

Muitas pessoas não sabem, mas existem produtos diet e light que podem ser tão ou até mais calóricos do que os produtos normais. Essa confusão pode fazer com que, além de pagarmos mais caro, compremos um alimento que nem sempre é o que precisamos para atingir determinado objetivo. Para esclarecer de vez essas dúvidas, vamos explicar o que significa cada termo: Continue lendo “Diet, Light e Zero: Entenda as diferenças”

3 sessões de depilação a laser GRÁTIS

Já pensou em GANHAR 3 sessões de depilação a laser? Isso mesmo!!

Em parceria com a Espaço Laser, estou oferecendo aos meus pacientes do mês de abril, 3 sessões totalmente de graça!! E não pense que os homens ficarão de fora dessa!! Enquanto as mulheres ganham sessões nas axilas, os homens podem se livrar dos pelinhos indesejados da faixa de barba.

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13 Petiscos saudáveis para o carnaval

As dicas de hoje, para petiscos saudáveis para o carnaval, vão além das tradicionais sugestões de elevar o consumo de água, aumentar o consumo de frutas, de oleaginosas e tomar cuidados com os alimentos consumidos na rua.

Mas isso não quer dizer que as dicas citadas acima tem menos valor. São importantíssimas e muito eficazes!

Ainda assim, as sugestões de petiscos que seguem abaixo serão mais úteis pra quem gosta de curtir o carnaval sem muito “agito”, são preparações para fazer em casa e curtir com amigos e família por ali mesmo. Maaas, se quiser levar uma “quentinha” pro bloquinho, dá certo também!!

Então vamos lá! Essas são algumas sugestões: Continue lendo “13 Petiscos saudáveis para o carnaval”

Você sofre com enxaqueca? Confira como a alimentação pode aliviar suas dores

As cefaleias, mais conhecidas como dores de cabeça, aumentaram consideravelmente nos últimos anos. Sem uma razão específica, mas em virtude do estilo de vida humana, tem atingido pessoas de todas as idades e curiosamente até mesmo as crianças. Contudo, de todos os tipos existentes de cefaleias, a enxaqueca é a que mais se destaca, pois além da dor  pode ser acompanhada de alguns outros sintomas como dificuldade de ver e ouvir, náuseas e vômitos.

O conselho Americano de Educação em Cefaleia elencou em 2001 os possíveis precursores da enxaqueca. Dentre eles foram citados: Continue lendo “Você sofre com enxaqueca? Confira como a alimentação pode aliviar suas dores”

Alimentos para prevenção e tratamento da celulite

Um dos assuntos mais polêmicos, no que diz respeito à estética feminina, é a celulite, linhas que rendem bilhões de dólares na indústria de cosméticos todos os anos. Recentemente, a cantora Anitta viralizou o assunto ao lançar o clip “Vai Malandra”. O clip repercutiu comentários pelo fato da cantora ter dispensado os recursos visuais e ter assumido a celulite existente na região dos glúteos, o que é muito comum nas mulheres.

Mas e você? O que acha da celulite? Tem uma boa relação com ela, assim como a Anitta, ou é adepta de mecanismos para evita-la? Sabe como a alimentação pode te ajudar? Então anote aí as dicas. Continue lendo “Alimentos para prevenção e tratamento da celulite”

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