04 principais compostos funcionais no alimento

A adoção de hábitos alimentares não saudáveis, como o alto consumo de açúcares e gorduras, levam a um risco maior de adoecimento e morte. Devido a isso, boa parte da população brasileira tem se preocupado com a saúde e passado a adotar hábitos mais saudáveis, como: maior ingesta de grãos integrais, peixes, aves, frutas, legumes, deixando um pouco de lado os “antigos hábitos”. E foi dessa forma que os alimentos funcionais acabaram entrando com uma maior “força” na alimentação.

Mas, muito tem se ouvido falar sobre os alimentos funcionais e seus benefícios à saúde quando agregados ao plano alimentar. Mas você sabe realmente o que são? Continue lendo “04 principais compostos funcionais no alimento”

Anúncios

Os benefícios da beterraba no treino

A beterraba tem ganhado espaço nos cardápios esportivos nos últimos tempos. Os adeptos das atividades físicas e esportes têm feito cada vez mais o uso deste alimento que tanto promete a melhora da performance física e a aproximação do objetivo desejado. Vamos entender porque:

Continue lendo “Os benefícios da beterraba no treino”

Desmistificando os rótulos dos alimentos

Atualmente percebe-se um consumo exacerbado de açúcar, gorduras e sódio por grande parte da população, em especial partindo dos alimentos industrializados.

Esses são alguns desencadeantes das principais doenças crônicas não transmissíveis  (DCNT) que venho falando muito por aqui: diabetes, hipertensão, câncer obesidade, etc. E que, por sinal, estão crescendo a cada dia mais pelo mundo todo. Fato este preocupante!

O rótulo nutricional é um dos caminhos mais fáceis para que se realize um bom comparativo entre os alimentos, e se faça escolhas saudáveis, reduzindo o risco do desenvolvimento das DCNT citadas anteriormente.

Diante disso, você já parou para observar a listagem de ingredientes no rótulo dos alimentos?  Continue lendo “Desmistificando os rótulos dos alimentos”

Índice glicêmico dos alimentos

Você provavelmente já ouviu falar sobre índice glicêmico em algum momento, mas qual o conceito correto e qual a sua real relação com os carboidratos?

O Índice Glicêmico (IG) corresponde à classificação de um alimento em relação ao efeito que ele exerce na glicemia pós-prandial (após uma refeição) e o carboidrato é o nutriente que mais eleva a glicemia.

O conceito de índice glicêmico surgiu devido ao reconhecimento de que diferentes alimentos contendo a mesma quantidade de carboidrato possuem efeitos fisiológicos diferentes. Alimentos com alto índice glicêmico proporcionam um aumento da glicemia devido ao fato de serem digeridos e absorvidos mais rapidamente, já os alimentos com baixo índice glicêmico, promovem menor elevação da glicemia pós-prandial, devido à sua lenta taxa de digestão e absorção. Continue lendo “Índice glicêmico dos alimentos”

10 alimentos revigorantes no pós carnaval

Que o carnaval é o feriado mais esperado do ano para quem gosta de uma boa folia, isso não é novidade, e que, para algumas pessoas, o ano só começa de fato, depois que ele termina, também é uma história bem conhecida (risos). Mas o que fazer se você abusou das comidas pesadas e das bebidas alcoólicas nesses dias de folia, e agora precisa voltar com toda energia para suas atividades rotineiras?

Saiba agora quais são os 10 alimentos que  podem te ajudar a curar os efeitos indesejáveis  da má alimentação no carnaval, e voltar à rotina bem disposto.

Continue lendo “10 alimentos revigorantes no pós carnaval”

Você sofre com enxaqueca? Confira como a alimentação pode aliviar suas dores

As cefaleias, mais conhecidas como dores de cabeça, aumentaram consideravelmente nos últimos anos. Sem uma razão específica, mas em virtude do estilo de vida humana, tem atingido pessoas de todas as idades e curiosamente até mesmo as crianças. Contudo, de todos os tipos existentes de cefaleias, a enxaqueca é a que mais se destaca, pois além da dor  pode ser acompanhada de alguns outros sintomas como dificuldade de ver e ouvir, náuseas e vômitos.

O conselho Americano de Educação em Cefaleia elencou em 2001 os possíveis precursores da enxaqueca. Dentre eles foram citados: Continue lendo “Você sofre com enxaqueca? Confira como a alimentação pode aliviar suas dores”

Alimentos termogênicos no processo de emagrecimento

O aumento da incidência de sobrepeso e obesidade em toda população, intensificou o desejo de muitas pessoas de exercitarem práticas mais saudáveis para atingir novamente o peso desejado, de acordo com suas individualidades metabólicas, seus anseios estéticos e para se prevenirem de possíveis doenças. Desta forma, com objetivo de alcançar o resultado almejado mais rápido, é comum pessoas relatarem o uso de alimentos com função termogênica para acelerar a perda de gordura corporal.

Mais será que isso realmente  funciona? Existe contraindicação? Quais alimentos tem essa função? Continue lendo “Alimentos termogênicos no processo de emagrecimento”

Como comer com segurança no verão

Se alimentar durantes férias e passeios de verão, por vezes, pode ser muito perigoso.

A alta temperatura diminui o tempo de validade dos alimentos vendidos em bares, quiosques e por vendedores ambulantes.

Assista o vídeo e veja algumas dicas de como comer com segurança no verão! Continue lendo “Como comer com segurança no verão”

Você sabe identificar uma propaganda enganosa?

Há cerca de duas semanas, foi publicada a matéria onde a empresa Tang, de sucos artificiais, é multada em R$ 1 milhão por propaganda enganosa.

É importante frisar, sempre, que a nossa saúde tem início nas nossas escolhas. E por isso é necessário identificar uma falsa informação. Mas como fazer isso? Continue lendo “Você sabe identificar uma propaganda enganosa?”

Crie um website ou blog gratuito no WordPress.com.

Acima ↑

%d blogueiros gostam disto: