A importância do sono

Como todos nós sabemos, uma boa noite de sono é indispensável para o correto funcionamento do organismo humano. Esse período de descanso para o nosso corpo é fundamental para diversas funções biológicas. Resumindo, uma noite de sono tranquila, será essencial para que o  nosso corpo e a mente possam se recuperar de todas as atribuições do dia. Entretanto, temos visto que a perda parcial do sono tem se tornado cada vez mais comum entre a população geral.

Talvez devido à correria do dia a dia, trabalho, filhos, afazeres, etc., muitas pessoas acabam dormindo menos do que a quantidade recomendada de no mínimo 7 à 8 horas por dia, e, apesar de sabermos os benefícios acarretados por uma noite tranquila de sono, as consequências e malefícios de uma noite mal dormida à longo prazo ainda não são tão bem explicadas quanto deveriam ser, principalmente, quando associamos isso à nossa alimentação e dieta.

Muitas pessoas não conhecem a importância do sono para a nutrição e nem a importância da nutrição para o sono quando as duas coisas estão diretamente ligadas. Vamos explicar… Continue lendo “A importância do sono”

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Desmistificando os rótulos dos alimentos

Atualmente percebe-se um consumo exacerbado de açúcar, gorduras e sódio por grande parte da população, em especial partindo dos alimentos industrializados.

Esses são alguns desencadeantes das principais doenças crônicas não transmissíveis  (DCNT) que venho falando muito por aqui: diabetes, hipertensão, câncer obesidade, etc. E que, por sinal, estão crescendo a cada dia mais pelo mundo todo. Fato este preocupante!

O rótulo nutricional é um dos caminhos mais fáceis para que se realize um bom comparativo entre os alimentos, e se faça escolhas saudáveis, reduzindo o risco do desenvolvimento das DCNT citadas anteriormente.

Diante disso, você já parou para observar a listagem de ingredientes no rótulo dos alimentos?  Continue lendo “Desmistificando os rótulos dos alimentos”

Entenda prebióticos e probióticos

Você já ouviu falar sobre prebióticos ou probióticos?

Eles têm sido bastante comentados atualmente e têm tido uma grande importância no campo da nutrição, devido às suas propriedades, que contribuem para uma melhor qualidade de vida.

  • Mas quais propriedades seriam essas?

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Natal Low Carb: conceito, aplicação e receitas

Final de ano chegando… época boa para reunir família e amigos em torno de uma mesa cheia de delícias, não é verdade?

Muitas pessoas se preocupam em como manter o foco nesta data e ao mesmo tempo não perder a oportunidade de estar junto à pessoas queridas e aproveitar comidas deliciosas. Continue lendo “Natal Low Carb: conceito, aplicação e receitas”

Vamos falar de emagrecimento?

Atualmente, um dos grandes problemas de nível mundial, é o crescimento alarmante da obesidade, visto que esta se apresenta como fator de risco para o desencadeamento das principais doenças crônicas não transmissíveis, como: diabetes, hipertensão e problemas cardiovasculares. Com isso, a busca pelo emagrecimento tem sido crescente a cada dia.

É visto que muitos indivíduos, pela correria do dia-a-dia, além de se manterem no sedentarismo, aderem a refeições industrializadas e fast-foods, por serem opções mais rápidas e práticas. E, há ainda, um grande consumo de bebidas industrializadas, tais como refrigerantes e sucos, que apresentam altos teores de açúcares em suas composições. Esse hábito alimentar não se apresenta nada saudável, e pode acarretar em graves problemas de saúde futuros, assim como o ganho de alguns quilinhos a mais (risos). 

Muitas pessoas dizem: “perdi uns quilinhos, mas não consegui manter o peso. Engordei tudo de novo.” Sabia que tem uma solução para isso? Para que se alcance essa perda de peso saudável e duradoura é necessário que se tenha uma alimentação saudável e equilibrada agregada à prática regular de atividade física, como é sempre dito por aqui. Mas não vale só aderir a essa rotina no período em que deseja perder peso, deve ser uma rotina que deve ser mantida diariamente, inclusive após alcançar a perda de peso almejada
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Receitas Low Carb

Atualmente, observa-se na literatura cientifica uma gama de resultados que demonstram a influência do teor de nutrientes na obtenção de resultados de perda de peso, fato que tem despertado o interesse dos indivíduos que buscam fins de emagrecimento e estética.

Uma das estratégias mais utilizadas atualmente para a perda de peso e redução da massa gorda é a dieta Low Carb, a qual apresenta uma menor proporção de carboidratos e uma maior proporção de gordura e proteína. Vários estudos têm demonstrado sua contribuição para a melhora do perfil lipídico, aumento do HDL, diminuição dos triglicerídeos, controle glicêmico e alguns parâmetros de risco cardiovascular (XAVIER, 2017 apud CORDEIRO; SALLES; AZEVEDO, 2017).

Nessa dieta são incluídos alimentos como ovos, carnes, queijos, manteiga, óleo de coco, azeite, oleaginosas (nozes, amendoim, amêndoas, castanhas, macadâmia), abacate, coco, leite de coco, farinha de castanha (PHINNEY, 2004 apud CORDEIRO; SALLES; AZEVEDO, 2017).

Mediante a isso, vamos conhecer algumas receitas Low Carb? Continue lendo “Receitas Low Carb”

Alimentação x Câncer de Mama

A nutrição e alimentação inadequadas são classificadas como a segunda causa de câncer que pode ser prevenida. São também responsáveis por até 20% dos casos de câncer nos países em desenvolvimento, como o Brasil, e, por aproximadamente 35% das mortes pela doença.

O câncer de mama é o tipo de câncer mais comum entre as mulheres no mundo e no Brasil, depois do de pele não melanoma, respondendo por cerca de 30% dos casos novos a cada ano.

Relacionado ao câncer, existem os riscos não modificáveis, que são aqueles relacionados à idade, genética, história familiar, raça etc. E aqueles modificáveis, que são os relacionados ao estilo de vida e decisões individuais de prevenção, como ser mãe antes dos 30 anos, amamentar, evitar o uso de álcool, praticar atividade física e manter uma alimentação saudável.
Continue lendo “Alimentação x Câncer de Mama”

Índice glicêmico dos alimentos

Você provavelmente já ouviu falar sobre índice glicêmico em algum momento, mas qual o conceito correto e qual a sua real relação com os carboidratos?

O Índice Glicêmico (IG) corresponde à classificação de um alimento em relação ao efeito que ele exerce na glicemia pós-prandial (após uma refeição) e o carboidrato é o nutriente que mais eleva a glicemia.

O conceito de índice glicêmico surgiu devido ao reconhecimento de que diferentes alimentos contendo a mesma quantidade de carboidrato possuem efeitos fisiológicos diferentes. Alimentos com alto índice glicêmico proporcionam um aumento da glicemia devido ao fato de serem digeridos e absorvidos mais rapidamente, já os alimentos com baixo índice glicêmico, promovem menor elevação da glicemia pós-prandial, devido à sua lenta taxa de digestão e absorção. Continue lendo “Índice glicêmico dos alimentos”

O vinho e seus benefícios à saúde

É crescente o consumo de alimentos que possam tratar e prevenir doenças, bem como aumentar a longevidade. Entre estes destacam-se os alimentos funcionais, ricos em antioxidantes, bem como as bebidas que trazem benefícios à saúde, amplamente utilizadas pela população, como o vinho.

Já virou um hábito de muitos brasileiros reunir amigos em casa para tomar um bom vinho, principalmente com a chegada das temperaturas mais baixas.

O vinho é a bebida que mais desperta interesse dos cientistas por apresentar, além do álcool, diversas substâncias antioxidantes em sua composição, as quais têm relação direta com os seus benefícios à saúde. Continue lendo “O vinho e seus benefícios à saúde”

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