Panqueca proteica

Na busca de hábitos saudáveis, a criatividade deve estar presente para que as refeições não sejam monótonas e sem graça.

O ovo é um super alimento, cheio de vitaminas, minerais e proteínas, que fazem dele uma ótima opção para lanches e café da manhã.

Essa receita de panqueca proteica é muito prática e saborosa, pode ser preparada em casa principalmente quando o tempo é curto. Anota aí:

Ingredientes:

2 ovos;

2 colheres de sopa de atum desfiado;

1 colher de sopa de creme de ricota;

Temperos naturais à gosto (orégano, pimenta, cebolinha, salsinha, cúrcuma, cebola, alho, etc.).

Modo de preparo:

Tempere o atum com alho e cebola. Retire do fogo, misture no creme de ricota. Reserve. Bata os ovos juntamente com os temperos. Nos ovos eu geralmente uso cúrcuma, orégano e cebolinha. Coloque numa frigideira antiaderente em fogo baixo, aguarde 2 minutos. Vire. Aguarde mais dois minutos. Retire do fogo, coloque o atum que está reservado e feche a panqueca. Pronto! Já pode se deliciar com esse lanche mega saudável e proteico.

 


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